Adana’ya geldiğinizde burada ne yenir diye düşünmenize gerek yok. Çünkü burası gerçekten bir lezzet şehri. Adana, ülkemizde Hatay, Gaziantep ve Şanlıurfa ile birlikte lezzet turlarının yapıldığı sayılı illerden biridir. Bu nedenle Adana, yemek turizminin önemli merkezlerinden biridir.
Bu şehre geldiğimde kendimi Hasan Usta ve Kazım Büfe’de buluyorum. Hasan Usta’nın Adana kebabı ve Kazım Büfe’deki muzlu milkshake’in tadı dillere destan. Adana’ya özgü olmasa da mantı için Tokana Mantı Evi’ne de uğrarım. Adana’nın lezzetleri bu kadarla sınırlı değil elbette. Şimdi sırasıyla diğer tatlara bakalım. Sayacağım lezzetlere ve bu lezzetleri en iyi şekilde tadabileceğiniz mekanlara ulaşmak için Adana uygun fiyatlı araç kiralama alternatifleri için Yolcu360’a göz atmakta fayda var . Çünkü yemeklerden sonra mekanlar arasındaki mesafeler sizi zorlayabilir.
Adana’da Nerede Ne Yenir?
Adana Kebap: Tabii ki Adana Kebabı önce gelir! Adana kebabın anavatanıdır. Kebap öncesi sofrayı dolduran mezeler bile midede ziyafet çekiyor. En iyilerinden biri Hasan Usta. Cik Cik Ali, Eyvan Kebap, Dede Kebap da denenebilir.
Ciğer Şiş: Kahvaltı için en iyi alternatif, havalimanından sonraki ilk durak olan Ciğerci Mahmut. Hele yurt dışından döndüyseniz… Ciğerci Ulaş ve Ciğerci Bedo isimlerini aklımızda tutmalıyız.
Sırdan: Önyargılarınızı bir kenara bırakın ve deneyin, pişman olmayacaksınız. En güzellerini eski saat kulesi çevresinde bulabilirsiniz. Görünümü çoğu tat meraklısı için dürtüsel olabilir. Ancak bu lezzeti tattıktan sonra her şeyin bir görüntü olmadığını anlayacaksınız.
Sebit Mantı ve Yağ Mantı : Adana’da mantı yenir mi demeyin, deneyin. Hayatımda yediğim en iyi mantıydı. Tokana Mantı Evi’nde karnınıza ziyafet çekmek istiyorsanız sebit mantı, yağ mantı, halluj ve çardağı denemelisiniz.
Fellah Köfte: Bulgur, irmik ve sarımsakla yapılır. Bu harika bir tat.
Şalgam Suyu: Adana’da şalgam suyu kebapla içilir. Ben de seviyorum. Eski şehir tarafına giderseniz sadece şalgam satan yerleri görebilirsiniz.
Adana’nın Diğer Lezzetleri
Bici Bici: Tatlımız o kebapta çok hafif olsun. Sulu muhallebinin buz ve kızılcık şerbeti ile servis edildiği hafif bir tatlı. Sıcak yaz günleri için birebir.
Halka Tatlısı: Halka tatlısı. Bu leziz tatlıyı hemen her sokakta bulabilirsiniz.
Muzlu Milkshake : Bu şehre gelip Kazım Büfe’de milkshake içmek benim için bir ritüel. Her zamanki gibi milkshake ve kaşarlı tost sipariş edin.
Hint İnciri: Adanalıların yazın soğuk tükettikleri kaktüs meyvesidir. Farklı bir tat arayanlar deneyebilir.
Beyaz Peynirli Börek: Benim gibi bu şehri bu börekle bütünleştiremiyorsanız Börekçi Levent’te denemelisiniz. Pişman olmayacaksın.
