Demlenmiş kahve türleri, demleme yöntemine veya demlemek için kullanılan kahve makinesinin türüne atıfta bulunabilir. Demleme yöntemleri arasında basınç, daldırma, süzme ve kaynatma bulunur. En yaygın kahve makineleri arasında damla kahve makineleri, espresso makineleri, dökme bira makineleri ve French press bulunur.
- Damla Kahve
Damla kahve, otomatik bir damlama makinesinde yapılan kahveyi ifade eder. Damlama kahvenin aroması hafif ve basittir, bu nedenle diğer kahve türlerine kıyasla biraz karmaşıklıktan yoksundur. Damla kahve, bir filtre sepetinde tutulan kahve telvesi üzerine sıcak suyun yavaşça döküldüğü bir filtrasyon yöntemiyle yapılır. Damla kahve popülerdir çünkü demlenmesi minimum çaba veya bilgi gerektirir ve bunu büyük partiler halinde yapabilirsiniz.
- Dökme Kahve
Dökme kahve, çeşitli manuel dökme kahve makineleriyle yapılan kahvedir. Dökme kahve, karmaşık aromalarla temiz, gevrek bir tada sahiptir. Dökme kahve de bir filtreleme yöntemiyle yapılır, ancak damlama kahvenin aksine, süreç tamamen manueldir. Bu, karmaşık tatları ortaya çıkarmaya yardımcı olan bir kontrol düzeyi sağlar.
- Espresso
Espresso, yalnızca bir espresso makinesinde yapılan kahveyi ifade eder. Espresso kahve, 9 bar basınçta, 20-30 saniye arasında bir ekstraksiyon süresi ile 1:2 kahve/su oranı ile demlenmelidir. Espresso, sıcak suyun ince öğütülmüş kahvenin içinden geçtiği basınçlı demleme yöntemidir. Espresso güçlü, konsantre bir tada sahiptir.
- Soğuk Demleme
Soğuk demlenmiş kahve, diğer kahve türlerinin çoğundan farklıdır. Cold brew, sıcak su yerine soğuk ile yapılır ve çok düşük asitli, pürüzsüz, tatlı bir tada sahiptir. Kahve telvelerini 18-24 saat soğuk suda beklettiğiniz daldırma demleme yöntemiyle cold brew yaparsınız. Soğuk demleme kahve için özel bir kahve makinesi gerekmez ve insanlar genellikle bir kavanozda demlenir.
